Saborosa e muito apreciada, a castanha-do-pará é um dos alimentos indispensáveis para desnutridos e anêmicos.Alimento medicinal, muito eficaz no combate a várias doenças, como por exemplo, tuberculose, pois é altamente nutritiva.
Não é a toa que é chamada de “carne vegetal”, pois a proteína que possui é de alto valor biológico.
Contém elevado teor de fósforo e é rica em gorduras, portanto, bastante indicada a pessoas que exercem atividades braçais e intelectuais.Vale ressaltar que a castanha-do-pará é uma fruta de difícil digestão, sendo assim deve ser bem mastigada
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